每次去超市的买的这些酒，你都认识吗？

有人说：“出社会无酒不成席”，这也是不无道理的，随着人们生活水平的提高，酒在人们的视野中出现的频率越来越高，尤其在逢年过节之际，白酒更是会经常出现在餐桌上，成为增进人们感情的桥梁。

有人烦心愁在酒里，泪花落在杯里，笑容哈在酒气里，推杯换盏之间确实可以吐露很多真心话，举起酒杯，在觥筹交错间仿佛一切都不一样了，但是你真的了解真正的白酒吗？

真正的白酒，应该是纯粮固态发酵、经得起时间沉淀的酒，就像人生一样，只有经历过时间的磨练，才能够显得更加精彩，而纯粮酒的酿造也正如人生的历程，更能让人品出不同的境界。

也有很多人会问：“纯粮固态发酵酒又是什么呢？”

纯粮固态发酵酒，其实就是指以粮谷为原料，采用固态糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。纯粮固态发酵酒遵循自然发酵原则，采用传统工艺，利用粮食、曲药、老窖相互作用而酿造。这样的白酒酿造时间长，配料要求精准。

我国最原先的白酒，都是采用纯粮食酿造的，健康无害，人们在饮用时感受到的是无比的欢快，才会出现“酒逢知己千杯少”，“ 两人对酌山花开，一杯一杯再一杯”等佳句，把酒言欢正是中国酒文化绵延不息的重要体现。