纯粮食酒即为老酒。原浆老酒、原浆地瓜酒同为厚载我国悠久历史酒文化的传统黄酒,被古人誉为“营养酒王”,富含钙、镁、磷、钾等常规元素以及铁、铜、锌等微量元素。同时,还含有多种维生素。其中,镁、钾、钙、锌堪称心血管系统的保护因子,能维护心脏的正常功能。另外,作为黄酒系列的杰出代表,老酒、地瓜酒的氨基酸的含量更为丰富,是啤酒的10倍,是葡萄酒的12倍。 《本草纲目》记载,老酒即黄酒,对人体有厚肠胃、养脾胃、通曲脉、扶肝及除风下气等保健作用,以及舒筋活血,养颜之功效;而地瓜酒亦称薯酒,有养肾补血之功效。