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南瓜藤（葫芦目葫芦科植物）_百度百科

葫芦目葫芦科植物）_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心南瓜藤是一个多义词，请在下列义项上选择浏览（共2个义项）展开添加义项南瓜藤播报讨论上传视频葫芦目葫芦科植物收藏查看我的收藏0有用+10本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。南瓜藤，是葫芦科南瓜属下的植物，别名番瓜藤，盘肠草，南瓜苗。南瓜藤含丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分，该种的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，对血吸虫有控制和杀灭的作用。中文学名南瓜藤界植物界门被子植物门亚    门合瓣花亚纲纲双子叶植物纲目葫芦目科葫芦科族南瓜族属南瓜属种南瓜种目录1简介2形态特征3特点4分布范围5主要价值6南瓜简介播报编辑瓜藤（《本草再新》)【异名】番瓜藤(《本草再新》)，盘肠草(《上海常用中草药》)。【来源】为葫芦科植物南瓜的茎。南瓜藤为葫芦科植物南瓜的茎。夏、秋季采收。原产亚洲南部，中国普遍栽培，现已成为人们餐桌上的绿色佳蔬，深受人们欢迎。 [1]形态特征播报编辑南瓜藤的生长(6张)一年生蔓生草本；茎常节部生根，伸长达2-5米，密被白色短刚毛。叶柄粗壮，长8-19厘米，被短刚毛；叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，有5角或5浅裂，稀钝，长12-25厘米，宽20-30厘米，侧裂片较小，中间裂片较大，三角形，上面密被黄白色刚毛和茸毛，常有白斑，叶脉隆起，各裂片之中脉常延伸至顶端，成一小尖头，背面色较淡，毛更明显，边缘有小而密的细齿，顶端稍钝。卷须稍粗壮，与叶柄一样被短刚毛和茸毛，3-5歧。雌雄同株。雄花单生；花萼筒钟形，长5-6毫米，裂片条形，长1-1.5厘米，被柔毛，上部扩大成叶状；花冠黄色，钟状，长8厘米，径6厘米，5中裂，裂片边缘反卷，具皱褶，先端急尖；雄蕊3，花丝腺体状，长5-8毫米，花药靠合，长15毫米，药室折曲。雌花单生；子房1室，花柱短，柱头3，膨大，顶端2裂。果梗粗壮，有棱和槽，长5-7厘米，瓜蒂扩大成喇叭状；瓠果形状多样，因品种而异，外面常有数条纵沟或无。种子多数，长卵形或长圆形，灰白色，边缘薄，长10-15毫米，宽7-10毫米。特点播报编辑南瓜、丝瓜、葡萄等都称为植物，它们爬藤的方式和牵牛花不同。这些植物有个共同特点：都长着许多卷须，好像人的双手，非常敏感，一遇到竹竿、绳索之类的棚架， 就很快地形成螺旋状，一圈一圈地紧紧缠住它们。这些卷须还特别有韧劲，好像弹簧一样，不怕风吹雨打。这样，它们像人爬竿一样，一步一步地往上爬升，越长越长。不然，它们就展不开藤枝、晒不到太阳，也就法开花结果了。 [2]分布范围播报编辑原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。主要价值播报编辑食用价值关于南瓜藤，最常见的两道菜便是上汤南瓜苗和清炒南瓜苗了，由于需要不少南瓜嫩藤，不利于结果，菜市场不常见，做菜的材料以雨天后的为佳，营养丰富，口感顺滑。上汤南瓜苗：南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用。炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄。加入清水一碗（若有高汤最好），中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。清炒南瓜苗：南瓜秧把外皮去掉洗净，蒜瓣切片，辣椒切圈。炒锅倒入橄榄油爆香蒜瓣和辣椒，倒入南瓜秧梗翻炒。再把南瓜叶倒入一起翻炒，加入盐继续。加入糖炒至叶子变软，加少许鸡精炒均匀即可。南瓜播报编辑南瓜，为葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸、类胡萝卜素、维生素和钻、锌等微量元素。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。 [3]新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000

南瓜藤这样炒，是我们一家人最爱的蔬菜，拿肉来给我都不换！ - 知乎

南瓜藤这样炒，是我们一家人最爱的蔬菜，拿肉来给我都不换！ - 知乎切换模式写文章登录/注册南瓜藤这样炒，是我们一家人最爱的蔬菜，拿肉来给我都不换！大雄哥推荐算法大家好，今天给大家分享一道非常好吃的炒南瓜藤，就算拿肉也不换的那种！如今又到了吃南瓜藤的季节，不管是菜市场还是超市中，都能看见其身影，好久没吃到这道蔬菜的我，于是便出门买了一小把，只用了三块钱，你们觉得这个价格怎么样呢？南瓜藤呢，有的地方吃，有的地方不吃，如果你没有吃过的话，完全可以试一下。南瓜藤富含非常丰富的维生素，膳食纤维，适当的吃上一些，能够很好的促进肠胃蠕动，助消化，在夏天食用的话，非常清爽，既解腻又解暑。下面就跟着我一起来看看我是怎么去制作的吧！ 美食：【炒南瓜藤】【制作食材】南瓜藤、大蒜、干辣椒、食盐、白糖、味精【制作步骤】1、买回来以后的南瓜藤，我们要把它根部表面有毛毛的外表层撕下来，叶子部分如果是比较老，或者是毛毛比较多的话，就可以扔掉不要了。按照这个方法，把所有南瓜藤都处理好以后，掰成小段状，将其放在清水里面，清洗两遍。洗的时候，稍微下手搓一搓，把残留的毛毛给全部搓掉。 2、南瓜藤洗好后，沥干水分备用。然后准备多一点的大蒜，先拍扁，再剁成蒜末，吃起来会更香。蒜末剁好以后，再来点干辣椒切圈，用来炒南瓜藤的话，可以提一下味，喜欢吃辣的朋友，可以把干辣椒换成小米辣，根据个人口味选择即可。全部切好，装入碟中备用。接着，起锅烧水，待水烧开后，往锅中加入一勺食用油，再将洗好的南瓜藤倒进锅中焯水1分钟。焯过水之后的南瓜藤，再来炒的话，口感比较好，而且加入食用油，可以让南瓜藤的颜色保持翠绿，放多久都不会发黄。 3、时间到，把南瓜藤控水捞出来。另起锅，锅中倒入一点猪油，油热后，下入蒜末、干辣椒圈，翻炒出香味。用猪油来炒制，会比植物油炒出来的更加好吃更香一些。出香味以后，把南瓜藤回锅，用铲子给它快速的翻炒。炒匀后，即可开始调味，先加入适量的食盐，再来上一点点白糖提鲜，继续给它翻炒入味，把调料炒化开。这里不用放入过多的调味料，一点盐和一点糖，入盐又提鲜。 4、翻炒片刻后，在出锅前来上一点点味精，这一步不吃味精的可以不放，再扒拉扒拉几下，就可以出锅，装入盘中，这样一盘脆嫩清爽的炒南瓜藤就做好了。吃起来非常清爽开胃，如今又是炎炎的夏日，如果没有食欲的朋友，就可以来上这样一道美食。既能解油腻，还能开胃，吃起来比肉还要好吃哦，趁着现在南瓜藤还新鲜，赶紧去市场中买上一小把，回家炒上一小盘吧，没吃过的朋友也可以多多尝试一下。【小贴士】1、在对南瓜藤焯水时，加入一勺食用油，可以让南瓜藤颜色保持翠绿，在煸炒的时候不会发黑发黄。2、制作这道美食，只需简单的调料，就能非常入味，清爽又好吃，一点儿也不油腻。 发布于 2021-06-14 14:45​赞同 5​​添加评论​分享​喜欢​收藏​申请

炒南瓜藤的功效与作用 - 知乎

炒南瓜藤的功效与作用 - 知乎首发于我爱我的家切换模式写文章登录/注册炒南瓜藤的功效与作用阳光少年1923我是快乐的人《炒南瓜藤》是一道中国民间传统家庭美食，由南瓜藤烹饪而成。吃南瓜藤的好处有哪些？南瓜藤也就是葫芦科南瓜属下的植物——南瓜的藤，有的地方也叫它番瓜藤、南瓜苗，而在中医上它又名“盘肠草”。南瓜藤不仅食疗价值很高，可以当蔬菜来炒着吃，还可以入药的。清肺从中医上这个名字来看，南瓜藤的第一个功效就是清肺、和胃，通络。在《本草再新》中就记载，南瓜藤具有"平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水"的功效。调理内分泌同时，对于女性来说，还具有很好的调理内分泌的作用。现在很多的女性因为生活和工作压力过大，所以也会出现一些内分泌失调的情况，这些表现症状是比如脸上长痘痘、月经不调啊等。而吃新鲜的南瓜藤就能很好的调理体内的的激素，达到调理内分泌的作用。辅助戒烟除了这个功效以外，还有一个功效是很多的烟友们所喜欢的，那就是吃南瓜藤还能帮助戒烟。这是因为南瓜藤有清肺的效果，可以缓解因为戒烟而引起的焦虑，所以对于那些想要戒烟的朋友们来说，吃南瓜藤有辅助戒烟的功效。降血压另外，南瓜藤还能有效帮助降血压。这是因为南瓜藤中的营养成分比较的丰富，其中有些成分就可以帮助软化血管，从而对降血压有一定的帮助。所以，高血压患者可以在日常生活中多吃一点南瓜藤哦！治疗结石南瓜藤还有另外一大功效，那就是对于泌尿系统结石也是有一定的治疗效果的。以前，南瓜藤在农村里都是喂猪的，而如今在城里可是抢手货哦！南瓜全身都是宝，不仅南瓜的营养价值很高，南瓜藤、南瓜蒂、南瓜籽，甚至南瓜根这些都是可以入药的哦。那你还知道哪些南瓜藤的功效呢？欢迎大家补充！女人常吃南瓜藤，坚持一个月对身体有哪些好处女人常吃南瓜藤，坚持一个月对身体有哪些好处？南瓜很多朋友都吃过，但吃过南瓜藤的朋友并不多，记得小的时候在农村生活，家里经常炒南瓜藤吃，可以说是百吃不腻。南瓜藤作为食疗两用的植物，常吃对身体有不少好处，一起来看看。南瓜藤的营养成分同我们常吃的蔬菜一样，南瓜藤主要的营养物质包括蛋白质、粗纤维、矿物质元素等，相比于一般蔬菜，南瓜藤还含有的丰富的胡萝卜素，有很好的明目效果。常吃南瓜藤的好处1.减肥瘦身南瓜藤含有丰富的膳食纤维，对肠胃中的油脂有很好的吸附作用，可以帮助女性减肥瘦身。2.预防结石很多地区由于水质原因，容易引起结石病，而南瓜藤消炎利尿，可以降低结石病的发生率。3.降低血压南瓜藤味甘性寒，清肺活络，经常食用对稳定血压具有明显作用。4.辅助戒烟抽烟对身体的伤害相信大家都知道，但想要成功戒烟却是难上加难，不妨试着用南瓜藤汁与红糖搭配，冲水服用辅助戒烟。南瓜藤都有哪些吃法1.清炒南瓜藤将南瓜藤洗净去皮摘掉叶片，切成段后放入锅中煮热后沥干，再加入蒜、姜、红椒清炒即可，这也是南瓜藤的传统吃法。2.减肥南瓜藤南瓜藤的减肥吃法对减肥十分有效，将南瓜藤放到锅中加水涝熟，加入少量盐、蒜直接食用即可，避免油脂的摄入。南瓜藤做菜对身体有害吗南瓜是农村人喜欢种植的一种大型藤蔓蔬菜，除老、嫩南瓜可供食用外，南瓜苗、南瓜头、南瓜花和南瓜叶柄都可以食用，老熟南瓜籽还可以炒食，并有除灭人体内的丝虫作用，因此，可以说只是南瓜藤老了咬不动，不然也会被人们吃掉，可见南瓜种植对人类的食用价值有多大。南瓜头是农村人非常喜欢食用的一种藤蔓时令蔬菜，南瓜藤蔓含有维生素C、氨基酸、矿物质、膳食纤维和微量元素，营养丰富，食后对人的健康十分有益。用南瓜头做菜可专门种植，也可采摘南瓜藤上生长过多的侧蔓和主蔓疯长的顶端芽头，这样不仅可以控制南瓜藤蔓疯长不结瓜，又可以将采摘的南瓜头做菜。南瓜头做菜时，因茎叶上绒毛过多，应先放入沸水中淖水1一2分钟，捞出后用水冲凉，再切成半寸长的小段备用。将锅置于灶上，倒入菜油烧至微烟时，放入大蒜片炸出香味后，开大火，将切好的南瓜头倒入锅中暴炒几分钟后，加入食盐等佐料拌均匀后取锅装盘，就这样一盘碧绿飘香、清脆可口的南瓜头菜就做好了，特别下饭啊！编辑于 2022-02-22 06:03保健​赞同 1​​添加评论​分享​喜欢​收藏​申请转载​文章被以下专栏收录我爱我的家我是快

南瓜藤【中药】【中医百科】

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南瓜藤

2016-09-23

南瓜藤

1 #

名称

Cushaw stem

番瓜藤（《本草再新》），盘肠草（《上海常用中草药》）。

番瓜藤

南瓜藤的种植和炮制

来源

为葫芦科植物南瓜的茎。夏、秋季采收。

【原形态】

一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生根，密被白色刚毛。单叶互生；叶柄粗壮，长8-19cm，被刚毛；叶片宽卵形或卵圆形，有5角或5浅裂，长12-25cm，宽20-30cm，先端尖，基部深心形，上面绿色，下面淡绿以，两面均被刚毛和茸毛，边缘有小而密的细齿。卷须稍粗壮，被毛3-5歧。花单性，雌雄同株；雄花单生，花萼筒肿钟形，长5-6mm，裂片条形，长10-15mm，被柔毛，上部扩大成叶状，花冠黄色，钟状，长约8cm，5中裂，裂片边缘反卷，雄蕊3，花丝腺体状，长5-8mm，花室折曲；雌花单生，子房1赛马，花柱短，柱头3，膨大，先端2裂，果梗粗壮，有棱槽，长5-7cm，瓜蒂扩大成喇叭状。瓠果形状多样，外面常有纵沟。种子多数，长卵形或长圆形，灰白色。花期6-7月，果期8-9月。

【生境分布】

全国各地均有。

性味

《本草再新》:味甘苦，性微寒，无毒。

南瓜藤的效果

功效

为葫芦科植物南瓜的茎。主治肺痨低热；肝胃气痛，月经不调，火眼赤痛，水火烫伤。

经脉

《本草再新》:入肝、脾二经。

主治

清肺，平肝，和胃，通络。主肺痨低热；肝胃气痛，月经不调，火眼赤痛，水火烫伤。

用法用量

内服：煎汤，15-30g；或切断取汁。

外用：适量，捣汁涂或研末调敷。

南瓜藤的药方

①治虚劳内热:秋后南瓜藤，齐根剪断，插瓶内，取汁服。（《随息居饮食谱》）

②治胃痛:南瓜藤汁，冲红酒服。（《闽东本草》）

③治各种烫伤:南瓜藤汁涂伤处，一天数次。（《福建中医药杂志》2（1）:8，1957）

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南瓜藤 - 中药材 - 中医世家

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南瓜藤

《中药大辞典》：南瓜藤

拼音注音

Nán Guā Ténɡ

别名

番瓜藤（《本草再新》），盘肠草（《上海常用中草药》）。

出处

《本草再新》

来源

为葫芦科植物南瓜的茎。夏、秋季采收。

归经

《本草再新》:"入肝、脾二经。"

性味

《本草再新》:"味甘苦，性微寒，无毒。"

功能主治

清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。

①《本草再新》:"平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。"

②《上海常用中草药》:"清热。治肺结核低热。"

用法用量

内服:煎汤，0.5～1两；或切断滴汁。外用:捣汁涂。

复方

①治虚劳内热:秋后南瓜藤，齐根剪断，插瓶内，取汁服。（《随息居饮食谱》）

②治胃痛:南瓜藤汁，冲红酒服。（《闽东本草》）

③治各种烫伤:南瓜藤汁涂伤处，一天数次。（《福建中医药杂志》2（1）:8，1957）

摘录

《中药大辞典》

《中华本草》：南瓜藤

拼音注音

Nán Guā Ténɡ

英文名

Cushaw stem

出处

出自《本草再新》

来源

药材基源：为葫芦科植物南瓜的茎。

拉丁植物动物矿物名：Cucurbita moschata (Duch. Ex Lam.) Duch. Ex Poir.

采收和储藏：夏、秋季采收，鲜用或晒干备用。

生境分布

全国各地均有。

原形态

一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生根，密被白色刚毛。单叶互生；叶柄粗壮，长8-19cm，被刚毛；叶片宽卵形或卵圆形，有5角或5浅裂，长12-25cm，宽20-30cm，先端尖，基部深心形，上面绿色，下面淡绿以，两面均被刚毛和茸毛，边缘有小而密的细齿。卷须稍粗壮，被毛3-5歧。花单性，雌雄同株；雄花单生，花萼筒肿钟形，长5-6mm，裂片条形，长10-15mm，被柔毛，上部扩大成叶状，花冠黄色，钟状，长约8cm，5中裂，裂片边缘反卷，雄蕊3，花丝腺体状，长5-8mm，花室折曲；雌花单生，子房1赛马，花柱短，柱头3，膨大，先端2裂，果梗粗壮，有棱槽，长5-7cm，瓜蒂扩大成喇叭状。瓠果形状多样，外面常有纵沟。种子多数，长卵形或长圆形，灰白色。花期6-7月，果期8-9月。

归经

入肝；胃；肺经

性味

味甘；苦；性微寒

功能主治

清肺；平肝；和胃；通络。主肺痨低热；肝胃气痛；月经不调；火眼赤痛；水火烫伤

用法用量

内服：煎汤，15-30g；或切断取汁。外用：适量，捣汁涂或研末调敷。

各家论述

1.《本草再新》：平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。

2.《上海常用中草药》：清热。治肺结核低热。

摘录

《中华本草》

南瓜蒂

南瓜须

南瓜藤

《中药大辞典》：南瓜藤

《中华本草》：南瓜藤

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南瓜藤的功效与作用、禁忌和食用方法

南瓜藤的功效与作用、禁忌和食用方法

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南瓜藤的功效与作用、禁忌和食用方法

南瓜藤

功平肝和胃、降血脂、宽肠通便

宜肥胖者、糖尿病患者

忌体质虚寒者

营养功效

注意事项

食用方法

马方主任医师

北京协和医院临床营养科

功效作用

南瓜藤原产于墨西哥到中美洲一带，为葫芦科南瓜属南瓜的嫩茎叶。南瓜藤具有平肝和胃、降血脂、宽肠通便等功效。

1、清肺

南瓜藤性寒，入肺经，有清肺热的功效，可辅助治疗肺结核、低热、肺热咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体发炎等症。

2、平肝和胃

南瓜藤味甘，入肝、胃经，有平肝和胃的功效，可用于治疗胃痛。

3、宽肠通便

南瓜藤含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有很强的持水性，其吸水率高达10倍。它吸水后使肠内容物体积增大，大便变松变软，通过肠道时会更顺畅、更省力。膳食纤维还能够作为肠内异物，能刺激肠道的收缩和蠕动，加快大便排泄，起到宽肠通便的作用。

4、降血脂

南瓜藤是一种富含膳食纤维的食物，膳食纤维可与胆酸结合，使胆酸排出体外。同时，膳食纤维与胆酸结合的结果，会促使胆固醇向胆酸转化，从而降低胆固醇水平。南瓜藤是一种非常好的降血脂食品，食用还可能预防和治疗冠心病。

营养价值

南瓜藤含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物、钾元素、钠元素、铁元素、镁元素、锌元素、钙元素、磷元素、铁元素、维生素C、维生素A、维生素B、胡萝卜素等营养成分，其中粗蛋白包含赖氨酸等10种氨基酸。

马方主任医师

北京协和医院临床营养科

不宜同食

1、黄瓜

南瓜藤含有维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，两种一起食用会分解维生素C，可能会降低南瓜藤的营养价值。

2、降压药

南瓜藤自身就属于高钾低钠食物，有一定的降压作用，再和降压药一起吃可能会引起血压过低。

适宜和禁忌

适宜：肥胖者、糖尿病患者

南瓜藤是一种大众化的食品，具有平肝和胃、通经络、利血脉、滋肾水、治肝风、和血养血、调经理气的功效，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者食用。

禁忌：体质虚寒者

南瓜藤性微寒，脾胃虚寒的人勿食，易加重病情。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

南瓜藤具有清肺、和胃、防治便秘的功效，孕妇食用不仅能够缓解孕后期的燥热体质，还能够缓解孕期便秘。

婴幼儿应谨慎食物。

南瓜藤含有大量的粗纤维，婴幼儿的肠胃较弱，食用南瓜藤可能会出现消化不良的情况，建议等宝宝1岁以后再喂食南瓜藤。

温馨提示

1、南瓜藤表面的绒毛一定要撕干净，老杆也不要留，否则影响口感。

2、此菜要稍微多放点油，有条件的话用猪油炒会更加清香。

马方主任医师

北京协和医院临床营养科

食用方法

1、炒菜

将南瓜藤洗净切段，放入碗中，在锅中倒入适量的植物油，待油烧开后，放入南瓜藤翻炒，倒入葱、姜、蒜等食材，加入适量的清水，翻炒30分钟即可食用。

南瓜藤怎么做比较好吃? - 知乎

南瓜藤怎么做比较好吃? - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答​切换模式登录/注册好吃南瓜藤怎么做比较好吃?关注者1被浏览2,441关注问题​写回答​邀请回答​好问题​添加评论​分享​7 个回答默认排序主厨农国栋每天更新菜品，提供教学交流​ 关注你觉得南瓜藤能吃吗？能吃，而且超好吃！农师傅心中蔬菜排名NO.12897 播放 · 8 赞同发布于 2021-08-04 06:15· 792 次播放​赞同 7​​4 条评论​分享​收藏​喜欢收起​超子美食​2021 年度新知答主​ 关注吃了30多年南瓜藤，只服这种农家特色做法，鲜嫩下饭，营养美味10.6 万播放 · 143 赞同吃了30多年的南瓜藤，只服这种农家特色做法，鲜嫩下饭，营养美味发布于 2022-08-17 17:29· 385 次播放​赞同 1​​添加评论​分享​收藏​喜欢

南瓜藤 - 搜狗百科

- 搜狗百科南瓜藤(别名：番瓜藤)，葡萄科南瓜属一年生蔓生草本植物。它含丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分。 其茎常节部生根，密被白色短刚毛，叶柄粗壮，被短刚毛，叶片宽卵形或卵圆形，叶脉隆起，背面色较淡，边缘有小而密的细齿。它顶端稍钝，卷须稍粗壮，雌雄同株，花萼筒钟形，花冠黄色。其果梗粗壮，瓠果形状多样，种子长卵形或长圆形。南瓜藤原产于墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，明代传入中国，现南北各地广泛种植。网页微信知乎图片视频医疗汉语问问百科更多»登录帮助首页任务任务中心公益百科积分商城个人中心南瓜藤编辑词条添加义项同义词收藏分享分享到QQ空间新浪微博南瓜藤（别名：番瓜藤），葡萄科南瓜属一年生蔓生草本植物。它含丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分。其茎常节部生根，密被白色短刚毛，叶柄粗壮，被短刚毛，叶片宽卵形或卵圆形，叶脉隆起，背面色较淡，边缘有小而密的细齿。它顶端稍钝，卷须稍粗壮，雌雄同株，花萼筒钟形，花冠黄色。其果梗粗壮，瓠果形状多样，种子长卵形或长圆形。南瓜藤原产于墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，明代传入中国，现南北各地广泛种植。中文学名南瓜藤展开门被子植物门展开目葫芦目展开属南瓜属展开界植物界展开纲双子叶植物纲展开科葡萄科展开种南瓜藤展开词条标签：食用药用药膳食疗免责声明搜狗百科词条内容由用户共同创建和维护，不代表搜狗百科立场。如果您需要医学、法律、投资理财等专业领域的建议，我们强烈建议您独自对内容的可信性进行评估，并咨询相关专业人士。词条信息词条浏览：73303次最近更新：22.09.05编辑次数：19次创建者：忆迩、の素颜突出贡献者：新手指引了解百科编辑规范用户体系商城兑换问题解答关于审核关于编辑关于创建常见问题意见反馈及投诉举报与质疑举报非法用户未通过申诉反馈侵权信息对外合作邮件合作任务领取官方微博微信公众号搜索词条编辑词条 收藏 查看我的收藏分享分享到QQ空间新浪微博投诉登录企业推广免责声明用户协议隐私政策编辑帮助意见反馈及投诉© SOGOU.COM 京ICP备11001839号-1 京公网安备110000020000

南瓜藤的营养价值及营养成分_南瓜藤的功效与作用_美食天下

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南瓜藤

为你介绍南瓜藤营养与选购，以及南瓜藤的34种做法。

南瓜藤的做法

认识与选购 营养功效

食材简介

南瓜藤是南瓜的藤叶，一般选择比较嫩的尖端部位的叶子食用，南瓜藤营养价值丰富，有较高的药用价值。

营养价值

南瓜藤营养丰富，富含粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、无氮浸出物，还含有钙、磷、维生素C、A和B族等，所含粗蛋白中有赖氨酸等10种氨基酸。

食用功效

南瓜藤煎汤内服有清热解毒的作用，能治肺结核低热。南瓜藤汁，冲红酒服，治胃痛。南瓜藤汁涂抹烫伤的部位，可治烫伤。

适用人群

一般人群均可食用。尤其适合烧伤，结核病的人。

禁忌人群

南瓜藤性微寒，体质虚寒的人勿食。

选购技巧

新鲜南瓜藤叶子无虫、无腐烂、藤嫩脆为好。

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